海老と蝦の違いは？

▼海老

海底を歩行するタイプのエビを「海老」と表記している。

伊勢エビやオマールエビが歩行タイプにあたります。

海老の語源、はエビが長いヒゲを持ち背中を丸めている姿が老人に見えるところから海の老で海老となりました。

▼蝦

海中を遊泳するタイプのエビを「蝦」と表記している。

サクラエビ、車エビ、甘エビ・ブラックタイガーなどが遊泳タイプにあたります。

英語では、大型のエビをLobster、中型をPrawn、小型をShrimpという。