美味しいぶどうの見分け方とは？

ぶどうは房の元の方が房の先よりも日光をより多く浴びることができるので甘味が強くなる傾向があります。



よって、房の先っぽの果実を試食して甘ければぶどう房全体が甘いと判断することができます。



試食して選べない場合は、果皮を見て色が濃い目で白い粉がふいているような物を選ぶといいでしょう。



白い粉の正体はブルーム（果粉）と呼ばれるもので、ぶどうが自らを保護するために出している人体に無害の物質なので鮮度をみ知る参考になります。