正しい卵の保存法とは？

卵を購入後、冷蔵庫にしまう時は卵の丸い方を上にして、尖った方は下にしておくのが卵の正しい保存法。



▼理由

卵の丸い方には気室という部位がある。

こちらを下にしてしまうと卵黄と気室内の空気が触れ易くなり菌が入り込む可能性が高くなるので衛生上良くない。

また、丸い方に比べ尖った方の殻の方が強度があるので強めに置いた時でも大丈夫。