知的好奇心を満たす『雑学』 + 物欲を満たす『株主優待』
2017年3月5日日曜日
竜田揚げの語源は?
竜田揚げは、肉・魚肉などに醤油やみりんで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理。
竜田揚げの語源は、古くから紅葉の名所で知られる竜田川にちなむ。
揚がった肉の色や片栗粉の白色を竜田川の紅葉風景(竜田川の白い波に浮かぶ紅葉)に見立てて名付けられた。
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