サーロインの語源は？

サーロイン【sirloin】は、牛の腰の上部のステーキなんかで食べたら最高に美味しい肉です。



サーロインの語源は諸説ありますが、私が好きな説を紹介します。



イギリスのヘンリー8世が夕食に出されたステーキを食べたときに「この肉は美味すぎるからサー（ナイトや准男爵）の称号を与える」と言ったことから、サー（ナイト爵）＋ロイン（腰肉）でサーロインと言われるようになった。